Выращивала я как-то помидоры для Урала в теплице. Сорта, конечно, лучше использовать морозоустойчивые, вроде "Гигант лимонный" или же "Сахарная Настасья" - https://moefermerstvo.ru/tomat/dlya-urala-v-teplitse-sorta. Обязательно следите за тем, чтобы в почве содержалось необходимое количество питательных веществ и минеральных удобрений.